전통주의 매력, ‘해남막걸리’와 ‘단상지교’ 소개

1. 해남막걸리

• 종류: 생막걸리
• 제조사: 해남우리술영농조합법인
• 용량/도수: 750ml / 알코올 6도
• 주요 원재료: 국산 쌀, 국산 누룩
• 특징:
  • 탄산감이 거의 없는 정통 생막걸리 스타일
  • 질감이 진하고 부드러움
  • 쌀 본연의 고소함과 단맛이 깔끔하게 느껴짐
  • 냉장 상태에서 흔들어 마시는 것이 가장 적합

추천하는 마시는 방법:
해산물파전, 묵은지전 등 기름진 안주와 함께할 경우 궁합이 좋음.

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2. 단상지교

• 종류: 약주 (살균 약주)
• 제조사: 농업회사법인 좋은술 주식회사 (청주 소재)
• 용량/도수: 500ml / 알코올 13도
• 주요 원재료: 멥쌀, 누룩, 정제수
• 특징:
  • 맑고 투명한 색감
  • 은은한 단맛으로 시작해 끝맛에 쌉싸름한 여운이 남음
  • ‘단상지교(檀床之交)’는 깊은 우정을 뜻하는 고사성어로, 이름부터 의미를 담고 있음
  • 병 디자인이 깔끔하고 현대적인 감성을 반영

추천하는 마시는 방법:
냉장 보관 후 스트레이트로 차갑게 마시는 것이 가장 맛을 잘 느낄 수 있음.
가벼운 안주 없이도 음미하기에 적합.

 

 

단상지교는 어디서든 살수있지만 해남막걸리는 그 지역이 아니면 먹기 힘들다. 인터넷 주문은 가능